كانيلوني بالمشروم

كُتب بواسطة: تاريخ النشر: 18 مايو, 2019 المشاهدات: 49 التعليقات: لا يوجد تعليقات

المكونات
1 لتر لبن
1 كيس بشاميل كنور
100 جرام دقيق
150 جرام لبن
300 جرام مشروم
100 جرام زيت زيتون
5 جرام ثوم مفروم
100 جرام فلفل اخضر حامي
100 جرام فلفل احمر او اصفر
50 جرام زبدة
50 جرام جبنة مبشورة
36 جرام مرقه خضار كنور
7 عدد بيضه مخفوق
100 جرام زيت
5 جرام فلفل اسود

طريقة التحضير
لعمل عجينة الكانيلوني في وعاء يتم ضرب عدد 4 البيض ثم يضاف له اللبن والملح والفلفل الابيض ويضرب مع الزبدة ثم يضاف له الدقيق تدريجيا ويقلب ويضرب جيدا
في وعاء اخر علي النار يتم وضع القليل من الزيت ويوزع جيدا في الوعاء ثم نضع كميه بسيطة من العجين ويقلب علي الوجه الاخر حتي ينضج ….وتكرر العملية حتي الانتهاء من كميه الخليط
في وعاء اخر نضع قليل من الزيت ونضيف له المشروم المقطع مع التوم والفلفل الاخضر والاحمر و مرقه الخضار الفوريه من كنور والملح والفلفل الاسود والتوم البودر ثم ضعي نصف الكميه من البشاميل وقلبي حتي تمام النضج
يتم فرد عجين الكانيلوني وحشوه بالمشروم ومعه الجبنة المبشورة يتم ولفه ثم يوضع في صنيه مدهونه بالزيت ثم يوضع باقي البشاميل والجبن علي الكانيلوني ويدخل الفرن علي حراره 180 حتي تمام النضج.

إضافة رأيك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *